« Ce comédien qui a joué au théâtre, à la télévision, au cinéma, sous la direction des plus grands: Chéreau, Lassalle, Strehler, Régy, Planchon, Georges Wilson, Lucian Pintillé, Emmanuel Demarcy-Mota, Stéphane Braunschweig, Bruno Bayen, Jorge Lavelli, Bernard Sobel, Gabriel Garran, Marie-Louise Bischofberger, Pascal Rambert, Jean-Luc Lagarce, Mehmet Ulusoy, Adrian Noble (Royal Shakespeare Company), Robert Hossein... qui a tout pratiqué, les marges, l’avant-garde, le classique, les premiers films de talent, Shakespeare comme Sarraute, Hoffmannsthal comme Euripide, cet acteur non moins physique que cérébral reste étrange, insaisissable, comme à la frontière de plusieurs mondes. Mais c’est le théâtre qui nourrit son art, qui lui donne sa force, celle d’un amoureux, d’un athlète, voire d’un ascète du texte, capable de s’enfermer des jours pour se pénétrer des plus complexes monologues, des dialogues les plus subtils.» Pascal Bonitzer

Au cinéma il a été l’interprète de Yannick Bellon (Quelque part quelqu’un), Patrice Chéreau (La Chair et l’orchidée), Jeanne Moreau (L’Adolescente), Alain Tanner (No Mans land), Ettore Scola (La Nuit de Varenne), Peter Fleischmann (Difficile d’être un dieu), Éric Rohmer (Conte de printemps), Raul Ruiz (La Ville des pirates), Joao Cesar Monteiro, Tony Gatlif, Jacques Demy…

En 2001, sa rencontre avec Emmanuel Demarcy-Mota donne naissance à une relation artistique exceptionnelle. Ensemble, ils créent Six personnages en quête d’auteur de Luigi Pirandello, Rhinocéros d’Eugène Ionesco, Homme pour Homme de Bertolt Brecht, Casimir et Caroline d’Ödön von Horváth, Victor ou les Enfants au pouvoir de Roger Vitrac et L’État de siège d’Albert Camus. Hugues Quester est lauréat du Grand Prix Gérard Philipe de la ville de Paris pour son interprétation du rôle de Treplev dans La Mouette de Tchekhov, mise en scène par Lucian Pintilie et du Grand prix du Syndicat national de la critique 2002 pour son interprétation du Père dans Six personnages en quête d’auteur dans la mise en scène d’Emmanuel Demarcy-Mota.