Ilona Astoul découvre le théâtre dans la ville de Reims dont elle est originaire. Après un passage par Lille où elle s’essaie à la comédie musicale par amour du chant, elle entre en 2022 en formation au Cours Peyran Lacroix, où elle est introduite notamment à la méthode Meisner et au masque neutre. En 2024, elle développe sa technique au sein de stages avec Joël Pommerat. La même année, elle participe à Locomocion Templar el templete, une nouvelle création du danseur de flamenco et chorégraphe Israel Galván. Elle joue une première fois sous la direction d’Emmanuel Demarcy-Mota dans Les Fantômes de Naples en 2023 avant d’intégrer la troupe pour Le Songe d’une nuit d’été.