Formée en danse ainsi qu’en littérature, à l’Université de Milan, Annamaria Ajmone a dansé pour plusieurs compagnies italiennes, ainsi qu’avec Guilherme Botelho en Suisse et Jérôme Bel en France. Ses premiers travaux chorégraphiques datent de 2014, et elle s’oriente vers des « site specific actions », au sein d’un projet qu’elle nomme « Archipel / Pratiques d’habitation ».